خواص و مزایا
سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم و آهن
منبع طبیعی انرژی به دلیل داشتن قندهای طبیعی مانند فروکتوز و گلوکز بهبود عمل‌کرد دستگاه گوارش به خاطر فیبر بالا
تقویت سیستم ایمنی بدن
کاهش التهاب و دردهای مفصلی
بهبود سلامت قلب و عروق
ضد سرطان به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها
معایب
مصرف بیش از حد می‌تواند منجر به افزایش وزن شود
قند بالا می‌تواند برای افراد دیابتی مشکل‌ساز باشد
مصرف زیاد می‌تواند موجب مشکلات گوارشی مانند اسهال شود
طرز تهیه و پخت
خرما به صورت تازه یا خشک‌شده‌مصرف می‌شود. همچنین می‌توان آن را به شکل‌های مختلفی مانند خرمای پر‌شده‌با مغزها، خرما در انواع دسرها و شیرینی‌ها، یا به عنوان ماده اصلی در غذاهای مختلف استفاده کرد. برای پخت و تهیه خرما، ابتدا باید هسته را جدا کرده و سپس به روش‌های مختلفی مانند تفت دادن، پختن در فر یا استفاده در تهیه کیک و دسرها استفاده شود.
انواع خرما
خرمای مضافتی: یکی از معروف‌ترین انواع خرما با طعم شیرین و بافت نرم
خرمای پیارم: خرمایی با پوست نازک و طعم خاص
خرمای کبکاب: خرمایی با اندازه بزرگ و طعم شیرین
خرمای زاهدی: خرمایی خشک و مناسب برای نگهداری طولانی مدت
خرمای رطب: خرمای تازه و نرم با طعم بسیار
