مثل الخيار، الباذنجان، الطماطم، الكوسا يعتبر جاج الصافي من أهم المجموعات الغذائية التي تلعب دوراً كبيراً في توفير الفيتامينات والمعادن والألياف التي يحتاجها الجسم. في هذه المقالة سوف نتناول خصائص وفوائد بعض الخضروات الشائعة مثل الخيار والباذنجان والطماطم والكوسة. خيار الخيار غني بالمياه ويحافظ على رطوبة الجسم. يعد مصدراً جيداً...
الحمضيات
الحمضيات هي مجموعة من الفواكه التي تحظى بشعبية كبيرة بسبب طعمها ورائحتها الفريدة. تنمو هذه الثمار في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية ولها العديد من الخصائص الغذائية. جميع أنواع الحمضيات البرتقالي ليمون اليوسفي الجريب فروت ليمون حلو خصائص ثمار الحمضيات غني بفيتامين سي يحتوي على مضادات الأكسدة تقوية جهاز المناعة تساعد...
تفاحة طازجة
يتمتع التفاح الطازج بخصائص عديدة، منها ما يلي: غني بفيتامين C: مفيد لتقوية جهاز المناعة. نسبة عالية من الألياف: تساعد على تحسين عملية الهضم وخفض نسبة الكولسترول. مضادات الأكسدة: تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان. منخفض السعرات الحرارية: مناسب للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. فوائد التفاح الطازج تشمل...
الفاكهة الجافة
تعتبر الفواكه المجففة من الأطعمة الشعبية والمغذية المصنوعة من الفواكه الطازجة. تؤدي عملية تجفيف الفاكهة إلى تبخر الماء الموجود في الفاكهة وزيادة مدة صلاحيتها. كما أن الفواكه المجففة لها طعم أغنى وأحلى من الفواكه الطازجة. فوائد الفواكه المجففة غنية بالفيتامينات والمعادن مصدر جيد للألياف القدرة على التخزين على المدى الطويل...
كافيار
كافيار يعتبر الكافيار من أغلى وأفخم المأكولات البحرية في العالم. يتم الحصول على هذا العنصر الغذائي من بيض سمك الحفش وقد جذب انتباه الكثير من الناس بسبب مذاقه وخصائصه الخاصة. ويمكن العثور على الكافيار بألوان مختلفة، منها الأسود، والذهبي، والأحمر، ويتم الحصول على كل لون من نوع معين من سمك...
ازون برون
يعد Ozon Brun أحد أكثر الأسماك قيمة وشعبية في العالم. هذه السمكة، والتي تعرف أيضًا بأسماء أخرى مثل سمكة الفيل، لها العديد من المعجبين بسبب لحمها الطري واللذيذ. يعيش سمك أوزون برون في المياه العذبة والمالحة، ويُعرف بأنه أحد الأسماك التجارية الكبيرة والمهمة. ومن مميزات الأوزون ما يلي: الحجم الكبير:...
المحويز
وهو نوع من الفواكه المجففة يتم الحصول عليها من العنب المجفف ويعرف بأنه غذاء مغذ ومفيد. تتمتع هذه الفاكهة المجففة بالعديد من الخصائص المفيدة لصحة الجسم. مصدر غني بالفيتامينات والمعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم يحتوي على مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في تقليل الالتهاب تساعد على تحسين الجهاز الهضمي والوقاية...
الزبيب
الزبيب هو نوع من الفواكه المجففة يتم الحصول عليه عن طريق تجفيف العنب. يحتوي هذا المنتج الطبيعي والمغذي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن المفيدة جداً لصحة الجسم. يحتوي على مضادات الأكسدة القوية مصدر غني بالألياف مناسب لتقوية جهاز المناعة تساعد على تحسين وظيفة الجهاز الهضمي يستخدم الزبيب كأحد أشهر...
سمك السلمون
سمك السلمون
الملح
يعد الملح أحد المكونات الأساسية والضرورية في الطبخ وتغذية الإنسان. يستخدم الملح على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم وله مجموعة متنوعة من الاستخدامات. أنواع الملح ملح الطعام: يستخدم هذا النوع من الملح عادةً في الطبخ، وينقسم إلى نوعين: معالج باليود، وغير معالج باليود. ملح البحر: يتم الحصول عليه من...