عصيدة

  خصائص وفوائد مصدر غني بالبروتين: تحتوي حبوب المونج على الكثير من البروتين، وهو مفيد لتقوية العضلات وتحسين أداء الجسم. تساعد في عملية الهضم: تساعد حبوب الماش على تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك بسبب محتواها العالي من الألياف. تقوية جهاز المناعة: تحتوي حبوب الماش على الفيتامينات والمعادن المختلفة التي تساعد على تقوية جهاز المناعة. خفض مستويات الكولسترول: تناول حبوب الماش يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكولسترول في الدم. مناسب لمرضى السكر: يحتوي ماشا على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض ويمكن أن يساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم. العيوب مشاكل في الجهاز الهضمي: تناول كميات كبيرة من حبوب المونج قد يسبب الانتفاخ ومشاكل في الجهاز الهضمي. الحساسية: قد يكون لدى بعض الأشخاص حساسية تجاه فول المونج ويجب عليهم تجنبه. طريقة التحضير والطبخ لتحضير حبوب المونج، عليك أولاً غسلها ونقعها في الماء لعدة ساعات. ثم ضعي حبوب المونج في الماء العذب واغليها لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى تصبح طرية. يمكنك استخدام حبوب المونج في اليخنة والسلطات أو حتى في الحساء واليخنات. يمكنك أيضًا تقديم حبوب المونج مع الأرز كطبق رئيسي. عصيدة