Багала

  Фасоль — богатый источник растительных белков, которые могут стать хорошей заменой мясу. Он содержит витамины группы B, особенно витамин B6 и фолиевую кислоту, которые полезны для здоровья нервной системы. Он содержит большое количество клетчатки, которая помогает улучшить пищеварительную систему. Антиоксиданты в бобах могут помочь уменьшить воспаление и укрепить иммунную систему организма. Это хороший источник минералов, таких как железо, магний и калий. Недостатки Употребление слишком большого количества бобовых может вызвать проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота и газы. У некоторых людей может быть аллергия на фасоль, и ее употребление может привести к аллергическим реакциям. У людей с фавизмом употребление бобов может привести к гемолизу эритроцитов. Как подготовить и приготовить Чтобы приготовить фасоль, сначала вымойте ее и замочите в соленой воде, пока кожица не станет мягкой. Затем снимите с фасоли кожицу и положите ее в кастрюлю с кипящей водой. Через несколько минут достаньте фасоль из кипятка и опустите в холодную воду, чтобы удалить вторую кожицу. Фасоль можно готовить по-разному, например, варить с рисом, тушить или даже жарить с разными специями. Все виды фасоли Зеленая фасоль: этот вид фасоли доступен весной и имеет свежий вкус. Сухие бобы: сушеные бобы, которые используются для употребления в пищу в разное время года. Желтая фасоль: разновидность фасоли, имеющая другой вкус и цвет и обычно используемая при приготовлении особых блюд. Багала Бобовые